Стихійна торгівля продуктами харчування – загроза епідемічного добробуту населення
Що може бути поганого в тому, щоб з самого ранку вийти на стихійний ринок та купити м’ясо, м’ясні вироби, рибу, молоко чи сметану?
Зручно і швидко… Але не завжди корисно та безпечно! Продукти, які продаються із землі, із необладнаного автотранспорту в антисанітарних умовах, що не пройшли ветеринарно-санітарної експертизи, несуть в собі чималу загрозу стати причиною виникнення гострих інфекційних шлунково-кишкових захворювань, особливо у дітей, людей похилого віку, з ослабленим імунітетом, вагітних.
У жодній європейській країні не побачимо вуличних продавців крамом на тротуарах чи в інших не облаштованих для цього місцях. Проте на вулицях та площах наших міст, у дворах, під'їздах, скверах та в інших невстановлених місцях розгорнулася ціла мережа несанкціонованого збуту м’ясних і молочних продуктів, риби, городини тощо.
З метою попередження та недопущення стихійної торгівлі спеціалістами Лубенського районного управління Головного управління Держпродспоживслужби в Полтавській області спільно з начальником відділу економічного розвитку та інвестицій Чорнухинської селищної ради 23.01.2025 року проведено обстеження умов здійснення вуличної торгівлі харчовими продуктами в центрі селища Чорнухи.
Основну увагу звертаємо на небезпеку купівлі споживачами м’ясних, рибних, грибних, овочевих консервацій домашнього виготовлення, які також реалізуються на стихійних ринках. Щороку на території України фіксуються випадки захворювання на ботулізм, на жаль були випадки, що закінчились летальними наслідками, причиною яких, крім в’яленої риби, було споживання неякісних консервацій.
Продукти мають продаватися на спеціальних ринках, де встановлено холодильне обладнання і проводиться контроль якості продукції. Законодавство України вимагає: «Сировина та харчові продукти тваринного походження підлягають обов`язковій ветеринарно-санітарній експертизі, яку проводять тільки в державних установах – лабораторіях ветеринарно-санітарної експертизи, і є гарантією придбання якісної і безпечної продукції для споживача, торгівля із землі суворо заборонена.
Продавці стихійних ринків свідомо порушують Закон і ставлять під загрозу здоров’я покупців.
Лубенське районне управління Головного управління Держпродспоживслужби в Полтавській області наголошує, що придбані продукти харчування у невстановленому місці, у випадкової людини, в умовах, що не відповідають нормам їх виготовлення та зберігання, у будь-який момент може обернутися великим лихом для покупця та його родини. Необхідно, щоб усі жителі налаштувались на боротьбу зі стихійною торгівлею. Найефективніший спосіб боротьби зі стихійною торгівлею – не купувати продуктів харчування у невстановлених місцях.
Лубенське районне управління Головного управління Держпродспоживслужби в Полтавській області
